CANARD & HARICOTS

L'exception sans prétention

NOTRE HISTOIRE

MAISON PRADAL

Au pays où les canards mangent les graines de nos champs, on cuisine et on prend le temps de bien faire… Notre pépé Louis PRADAL a travaillé la volaille dans les années 50, dès l’âge de 20 ans. Il nous a transmis son savoir-faire, son goût des bonnes recettes et ses valeurs du « travail bien fait ».

Ici à Revel, au pied de la Montagne Noire, c’est en famille que nous sommes Artisans Charcutiers, spécialisés dans le canard. Nous avons à cœur de valoriser les richesses de notre Occitanie, riche en agriculture et en élevage. Viandes, céréales et légumineuses proviennent de fermes locales.

Ensemble, nous regardons l’avenir pour intégrer progressivement la protéine végétale dans notre alimentation ; une transition de l’animal vers le végétal nécessaire pour notre santé, notre planète, tout en respectant les saveurs naturelles de nos ingrédients. Goûtez, vos papilles vous remercieront !

Canard & Haricots

Canard & haricots festin entre amis

NOTRE VISION

Nous aimons partager ce que nous savons faire

Comme en famille ou entre amis, vous êtes nos invités et nous vous servons humblement le meilleur.

Au-delà de la tradition, nous aimons les défis. L’INNOVATION et L’AUDACE s’invitent dans notre conserverie et nos recettes, toujours dans LE RESPECT non négociable de nos 4 valeurs.

NOS VALEURS

Localité et circuit court

Fraîcheur absolue

Santé et saveurs maximales

Process de cuisine optimal

NOTRE ÉQUIPE

Du 100% Lauragais, tous attachés à notre terre. Vous les croiserez autour du Lac de Saint Ferréol, sur les sentiers de la Montagne Noire ou le long du Canal du Midi.

À la conserverie, sourire et bonne humeur sont au rendez-vous. Ici, tout le monde est « en canne » car il en faut du courage pour assurer le carnet de commandes.

gérants canard & haricots

C'est la saison !

Nos légumineuses produites en Occitanie sont à l’honneur ! N’hésitez pas à vous pencher sur ces produits frais pour accompagner vos plats.

LÉGUMINEUSES D'OCCITANIE
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HOUMOUS D'OCCITANIE
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HARICOTS D'OCCITANIE
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LE PRODUIT DU MOIS !
Chez Canard & Haricots

En juin, c’est le coffret Apéro sous les platanes qui est à l’honneur !

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